辣椒苗期施什么肥好？菜友實操指南來了
咱菜友種辣椒，犯愁的就是小苗長得不好：葉子發(fā)黃打蔫、莖稈細弱站不住、葉片卷巴著不長個... 說實話，這些問題大多跟施肥沒整對有關系。我在菜園子里折騰了十幾年，今天就把農科院新的研究成果，結合自己的經驗，跟大伙好好嘮嘮辣椒苗期咋施肥，讓咱的辣椒苗都能長得壯實。

一、基肥得打好：給小苗鋪好 "營養(yǎng)床"
（一）腐熟有機肥是 "頂梁柱"
剛栽上的辣椒苗，根細著呢，就跟小娃娃似的，不能一下子喂太濃的 "飯"。這時候就得用腐熟的牛羊糞、雞糞、兔糞，這些就是小苗的 "好口糧"。建議一畝地撒 300-500 公斤。但有個關鍵，一 定要腐熟透！生糞可不能用，不然在地里一發(fā)酵，發(fā)熱燒根不說，還帶一堆病菌蟲卵。咱自己在家堆肥，瞅著顏色變成深褐色，聞著沒有臭味，反倒有股霉香味，扒開里面沒有生糞塊，這就成了。
（二）復合肥來幫忙：營養(yǎng)得均衡
光有有機肥還不夠，得配上點復合肥。咱就選氮磷鉀比例 15-15-15 的，這種各方面都均衡，一畝地用 20-25 公斤就行。施肥的時候注意，別可著根旁邊撒，離根系 5-10 厘米的地方開個溝，把肥撒進去，再覆土澆水，讓肥料慢慢化到土里，辣椒小苗吃著才安全。

二、追肥要巧施：不同階段吃不同 "飯"
（一）緩苗之后：提苗肥要 "少吃多餐"
辣椒苗栽下去 7-10 天，緩過苗來，開始長新葉了，這時候得給點提苗肥。咱可以用腐殖酸水溶肥，一畝地沖施 5-8 公斤。要是不想買，自己在家泡點腐熟的黃豆水也行：1 公斤黃豆泡發(fā)煮爛，發(fā)酵 15 天，兌水 50 倍澆根。小苗這時候胃口小，肥可別給多了，不然燒了根，長成 "小老苗"，可就難辦了。
（二）分枝的時候：促枝肥要 "氮磷跟上"
等辣椒苗長出 3-4 個分枝，就跟小孩長身體似的，需要更多營養(yǎng)長莖稈和葉子。這時候得追高氮高磷的復合肥，氮磷鉀比例 20-20-10，一畝地 15-20 公斤。要是沒有，用尿素和過磷酸鈣也行，尿素一畝地 5-8 公斤，過磷酸鈣 10-15 公斤。施肥還是老辦法，開溝施，離根 10-15 厘米，別傷著根。
（三）現蕾之前：壯蕾肥要 "磷鉀當家"
辣椒苗快現蕾的時候，就得給磷鉀肥了，這是為了讓花芽分化得好。推薦用磷酸二氫鉀，含量 98% 以上的，一畝地用 0.5-1 公斤，兌水 500 倍噴葉子。每隔 7-10 天噴一次，連噴 2-3 次。噴的時候選晴天傍晚或者陰天，葉子正反兩面都得噴到，讓辣椒小苗直接 "喝" 上營養(yǎng)。

三、葉面補肥：給小苗來點 "加餐"
（一）缺鈣了：新葉卷巴補點鈣
要是發(fā)現新長的葉子卷曲，葉尖發(fā)黃，這就是缺鈣了。去買點螯合鈣葉面肥，稀釋 1000-1500 倍噴上，見效快。咱自己在家也能弄，把雞蛋殼洗凈曬干碾碎，泡 500 毫升水，靜置 24 小時，取上清液兌水 300 倍噴，雖說慢點，但安全又省錢。
（二）缺鎂了：老葉發(fā)黃補點鎂
要是下部的老葉葉脈間發(fā)黃，那就是缺鎂了。用硫酸鎂葉面肥，稀釋 800-1000 倍噴，一畝地 30-50 克。家里有園藝用的硫酸鎂粉，按同樣比例兌水噴，7 天左右噴一次，噴 2 次就能好轉。
（三）缺硼了：花少果小補點硼
硼肥雖說用得少，但對辣椒花芽分化可重要了。苗期缺硼，后期開花少，坐果率低。在分枝期和現蕾前，各噴一次硼砂溶液。用 40℃左右的溫水把硼砂化開，稀釋 1500-2000 倍噴，注意別噴多了，不然燒葉子。

四、施肥別踩坑：這幾個禁忌要記牢
（一）生糞不能用：燒根燒苗虧大了
再強調一遍，生糞一 定得腐熟！有的菜友圖省事，直接把沒腐熟的雞糞、豬糞撒地里，結果小苗沒幾天就萎蔫了，就是生糞在地里發(fā)酵燒根了，還容易招病蟲害，得不償失。
（二）施肥別過量：小苗 "撐著" 更麻煩
辣椒苗期根吸收能力弱，施肥太多，土壤里鹽分積累，就跟人吃咸了一樣，小苗根周圍濃度太高，吸水困難，就會萎蔫、僵苗。特別是化肥，一 定要按我說的量來，寧愿少施幾次，也別一次施太多。
（三）別光施一種肥：營養(yǎng)不均衡長不好
有些菜友覺得辣椒葉子長得快，就光施氮肥，結果小苗徒長，莖稈細弱，抗病能力差，風一吹就倒。施肥得氮磷鉀搭配著來，不同階段重點不一樣，中微量元素也得補上，小苗才能長得全面。

五、特殊情況處理：看苗情靈活施肥
（一）土壤太酸：先調酸再施肥
要是咱的地土壤偏酸（pH 值低于 6.0），施肥前先撒點生石灰，一畝地 50-100 公斤，翻耕到土里，中和一下酸性。注意生石灰別和有機肥一起施，間隔 10-15 天，這樣小苗根長得好，吸收營養(yǎng)也快。
（二）苗子弱：先養(yǎng)根再補肥
要是買的苗根系弱，或者自己育的苗長得弱，別急著施肥。先澆點腐殖酸或者海藻酸生根劑，讓根先長起來，等緩苗后長出新葉，再少施點肥。弱苗就跟生病的人一樣，得先把底子打好，才能吃好的。
（三）連續(xù)下雨：搶晴天施肥防徒長
連著陰雨天，小苗容易徒長，這時候施肥要挑晴天傍晚，少施氮肥，多施磷鉀肥，比如噴點磷酸二氫鉀，控制莖葉生長，讓根長得壯。同時地里別積水，及時排水，不然根缺氧可不行。

六、科學施肥，小苗長得壯
辣椒苗期施肥就跟養(yǎng)孩子似的，不同階段給不同的營養(yǎng)?；室?，追肥要巧，葉面肥及時補，禁忌別踩，特殊情況靈活應對。咱菜友只要按這些來，用心管理，辣椒苗肯定根壯苗旺，后期高產就有盼頭啦！

參考資料來源
中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所《辣椒優(yōu)質高產施肥技術指南》
農業(yè)農村部蔬菜專家指導組《蔬菜苗期施肥管理規(guī)程》
全 國農業(yè)技術推廣服務中心《土壤肥料與作物營養(yǎng)實用手冊》

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信息來源：袁蔬記

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